"JAMONCILLO"
como un dulce tipico de la comunidad de Francisco Z. Mena podemos encontrar el jamoncillo este es un dulce tradicional elaborado a base de leche de color cafe color claro que puede elaborarse con nuez, o semillas de calabaza, su forma es de una barra.

 

para pre3parar este tipico dulce se necesitadn varios ingredientes como lo son:
la nuez pelada, leche, azúcar, obleas y canela.
 en la forma de la preparación es muy simple y sencilla solo ahí que poner a hervir la leche con el azúcar y la canela moviendolo constantemente hasta de se vea el fondo del cazo al retirarse del fuego se sigue moviendo hasta que tome una consistencia espumosa nuestro ultimo pasa seria ponerlo encima de una cama de obleas y adornar con la nuez.